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オーロラサーモン®

卵から出荷まで

レロイ・オーロラ工場では卵から出荷するまですべてを一貫して管理しています。

レロイ・オーロラ工場では卵から出荷するまですべてを一貫して管理しています。このことはトレーサビリティーを確実にするためにも非常に重要なことです。卵の時点からどのような温度で、またどれくらいの期間でふ化し、またどのようなえさを、どれくらい与えて稚魚に育てたか、などの詳細まで記録します。海の養殖場に移した後も同じように細かく成長記録の管理をしていきます。そして最後に工場で、どのように加工されたかを明記し、出荷されます。このように徹底された管理のもと、みなさまに安心して召し上がっていただけるサーモンをお届けしています。

内は非常にきれいな状態に保たれており、温度もしっかりと管理されています。工場内の気温だけではなく魚の温度も上がらないように、各セクションにおいて徹底した温度管理がされています

また工場内は非常にきれいな状態に保たれており、温度もしっかりと管理されています。工場内の気温だけではなく魚の温度も上がらないように、各セクションにおいて徹底した温度管理がされています。この温度管理のおかげで、鮮度が保たれた、非常においしいサーモンを日本へと届けることができます。

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