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レロイトラウト

レロイトラウト

Fjordtrout 01.jpgレロイトラウトとは

ヨーロッパの北に位置するノルウェーは、冷たく澄んだ水の故郷です。この海で独特でまろやかな味わいのレロイトラウトが生まれます。

 

特別な場所

ノルウェーの澄みきった水が、レロイトラウトを完璧な状態に育てます。レロイトラウトは、ノルウェー西部の自然豊かな土地で、新鮮な水に育まれて孵化後の一年を過ごします。
その後、400メートル以上の深さがあるフィヨルドの養殖場へ移されます。淡水と海水が混ざり合い、養殖に適した海流と最上の水質を生み出しています。

 

豊かで新鮮な味わい

レロイトラウトの身の色は健康的なツヤのある独特の赤で、程よい歯ごたえを感じながらも、柔らかくとろけるような食感が特徴です。生でも火を通しても、繊細でまろやかな味わいをお楽しみ頂けます。

 

品質管理

セミドレスからフォッセンブランドのスモーク製品まで、幅広い製品を取り揃えています。全ての製品の生産履歴の追跡調査が可能です。
フォッセンブランドとは、世界的に有名なノルウェー最大のスモーク製品です。1972年よりレロイトラウトの製品を製造しています。

 

常に最高の品質を

レロイトラウトは限られた量しか生産されていませんが、ノルウェー最大の生産者であるレロイは、年間を通して出荷が可能です。稚魚の飼育から養殖、加工までバリューチェーン全体を管理しているので、常に最高の製品をお届けすることができます。
空輸で、新鮮なレロイトラウトを日本のお客様にお届けします。

 

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